Люля-кебаб на гриле

25 минут

3 порции

Ингридиенты

Люля-кебаб «Домашний» ТМ «Фамильный стандарт»

600 г

Для соуса Ткемали

Сливы свежие ткемали

350 г

Кориандр молотый

1 ч.л.

Перец красный молотый

1/2 ч.л.

Укроп свежий измельченный

1 ст.л.

Кинза рубленная

1 ч.л.

Вода

30 мл

Чеснок

3 зубчика

Мята измельченная

1 ч.л.

Инструкция

1. Разложить люля-кебаб на решетку гриль так, чтобы расстояние между ними было 1 см.

2. Готовить на мангале периодически переворачивая решетку с люля-кебаб до образования золотистой корочки в течение 7-10 минут.

3. Подготовить соус. Сливы разрезать на пополам. Сложить в кастрюлю, влить воду и варить на слабом огне, пока слива не разварится. Отвар слить, сливу измельчить на блендере. Поставить протертую сливу на медленный огонь и варить 10-15 мин., подливая отвар до консистенции сметаны. Добавить все пряности и кинзу, перемешать. Снять с огня, остудить.

наши продукты для этого рецепта

Люля-кебаб