В эти котлетки мы добавляем больше мяса механической обвалки, поэтому содержание чистого мяса в них немного меньше. Зато эти котлетки более сочные и чрезвычайно богаты кальцием.
Мясо механической обвалки, кожа цыпленка-бройлера, лук репчатый, сухарь панировочный, молоко сухое, меланж, волокна пшеницы, соль поваренная пищевая, перец черный, панировка (сухарь панировочный).
при температуре не выше минус 8°C не более 30 сут.
при температуре не выше минус 18°C не более 180 сут.